SHARE®的故事（童话）

故事始于2015年，Yasmin与一个蜜饯的美妙邂逅，让她瞬间穿越时空回味起儿时与外婆一起生活，在弄堂与小伙伴们无忧无虑跳皮筋的时光...也许她与蜜饯的缘分早在久远的记忆深处依然开启~

Yasmin，一名曾从业于时尚界的亚裔，当她在2015年第一次尝到这种发了酵的蜜饯，其酸甜可口的味蕾体验，让她便不可自拔地爱上了这颗小话梅，不仅别有风味，对身体也大有裨益，于是她开始转赠朋友同事。那时的她并不知道这颗俘获芳心的小小蜜饯已有着源远历史，在未来也极具吸引性潜力。

早在公元3000多年以前，食品发酵便出现在了人类生活中，甚至跨越国度、种族、宗教，在许多文化史诗中都有记载，发酵食品成为人类生命中重要的一部分。SHARE®（感爱谐®）自创始以来，就将发酵食品作为品牌主打。仅2016年一年，这款发酵素食零食就以一传百，百传千万的裂变态势风靡欧洲。在她所地区，一位有着几十年食品发酵匠造经验的企业家通过Facebook注意到了她和她的小话梅，对这款素食零食新理念感到震惊及浓厚兴趣。凭借他在食品行业和国际贸易领域工作多年的食品发酵理论及经验，他很快对这种水果中的发酵成分有了独到认知。随后他便开始了更加专业、深入地分析跟进。紧接着，一名奥地利辟谷营养专家也因这个”话梅”的神奇，和对发酵工艺的衷爱加入了研究开发的行列，并分享给他的同事（其中一些是国际卫生辟谷，清肠清体液领域的真正明星），这款魅力无穷的发酵素食零食取得了巨大成功。另一个世界权威的保健品零售商也闻风赶到，并在品尝之后的第一秒钟就意识到了这款创新性食品的巨大潜力，并立即开始通过其渠道进行推广营销。他还专门致电一位知名大师， 大师也被产品的独特性所折服。每一个领略了这款发酵零食魅力的人都非常激动，他们认为这将创建一个真正的健康零食产业，并致力于实现一个伟大的产业帝国蓝图。

说到这颗“话梅”并不是普通的果实，我们产品起始的水果是“梅果”或“日本杏”，有人还称她为“ume boshi”。

SHARE®将亚洲文化与欧洲专有发酵技术相融合，对照瑞士食品安全标准审查制造过程中的所有步骤，一改传统发酵工艺重新定义和执行。2017年终于诞生了一款独特的果实，称为“Share-Original®”：历经14个月发酵而生的日本杏。一开始只是在包括瑞士在内的德语区进行局部销售，虽然一开始只是通过热心的顾客口耳相传互相推荐，但意料之外地是“Share-Original®”的粉丝群却在极速增长。

随着“Share-Original®”生产流程日臻完善，产品质量始终保持在最高水平，最终成品便臻于完美。2018年，“Share-Original®”在其果汁中发酵30个月，并根据瑞士标准进行核验，而后在瑞士完成微调产出，接着在40多个国家/地区作为独特食品广泛销售。值得一提的是：用于发酵小果实的发酵液至今已使用了30多年，堪称是全世界发酵行业中最有价值的发酵液！

大量微生物和有价值的酶是健康人体必需的元素。欧美数以万计的顾客热衷于Share-Original®，数以百计的贸易伙伴、药店、速成教练、医生、中医、化妆品工作室等也都极力推荐Share-Original®给他们尊贵的客户。第二款产品已于2019年完成开发，这款天然发酵柚子又将吸引一批因口味或其他原因而拒绝带核果实的新目标人群。Share-Pomelozzini®诞生的方式，是一种发酵的琯柚（柚子），它不仅能有让人念念不忘的味道和有益微生物，还可以通过大量香精油激发创意灵感。

目前share背后强大的研发团队还在不断探索创新：为回馈并响应众多客户要求，新产品已经在筹备中，未来将给发酵食品的忠实用户带来更多的惊喜。敬请期待~